REALISATIONWO SUSHI A COUSTELLET, CREATION DE LA CARTE, DE LA CUISINE,
RESTAURANT TRADITIONNEL JAPAONAIS ( SUSHI ) ET CUISINE FUSION.

RESTAURANT L'OZIO, A CAVAILLON, CUISINE DU MONDE, CREATION DE LA CARTE ET FORMATION DU PERSSONNEL.

MITSOUKO A MARSEILLE, CREATION DE LA CARTE, DE LA CUISINE.
SYSTEME TAPIS ROULANT COIFFE DE SUSHI.

YOSHI MONACO, PREMIER SUSHI BAR D'UN CHEF ETOILE, JOEL ROBUCHON.
PARTICIPATION A LA CREATION, OUVERTURE.

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